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Artischocke statt Lipidsenker - das ist die Devise von Katrin Raschke und Sven-D. Müller-Nothmann. In Ihrem neu erschienen Ratgeberkochbuch „Cholesterin natürlich senken“ stehen zur Bekämpfung eines erhöhten Cholesterinspiegels keine Medikamente, sondern Naturprodukte wie Artischockenkonzentrat, Soja und Plantago-ovata-Samenschalen im Vordergrund. Diese sind nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sie lassen auch den LDL-Cholesterinspiegel um mehr als 30 % sinken. Leicht verständlich fasst das Duo alle neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse zusammen, gibt Rezeptideen und weist Tipps und Tricks für eine cholesterinbewusste Ernährung auf.

Nebenbei bietet die Cholesterin- und Fett-Ampel von Sven-D. Müller Nothmann mit seinen mehr als 2.600 nach dem Ampelsystem bewerteten Lebensmitteln eine gelungene Hilfestellung nicht nur beim Einkaufen, sondern auch im Restaurant, Urlaub und am Arbeitsplatz. Ich würde mich freuen, wenn Sie meine beigefügte Buchvorstellung „Cholesterin natürlich senken“ und „Cholesterin- und Fett-Ampel“ veröffentlichen. Falls Sie noch kein Rezensionsexemplar vorliegen haben oder an weiteren Informationen oder Interviewwünschen interessiert sind, schicken Sie bitte eine Email an die folgende Adresse: medianutrition@gmx.de

Neues Buch von Sven-David Müller-Nothmann macht Lipidsenker überflüssig. Buchvorstellung: Cholesterin natürlich senken! Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut gilt neben Übergewicht, Bluthochdruck und Diabetes mellitus als wichtigster Risikofaktor für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Spätestens seit dem Lipobay-Skandal ist das Thema Cholesterin wieder in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt. Dabei muss man zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Schlaganfall oder Herzinfarkt nicht immer auf cholesterinsenkende Medikamente zurückgreifen.

Wie auf natürlichem Wege die Senkung des Cholesterinspiegels möglich ist, beschreibt das übersichtlich und für den Laien verständlich aufgearbeitete Ratgeberkochbuch des Autorenduos Katrin Raschke und Bundesverdienstkreuzträger Sven-David Müller-Nothmann. Mit übersichtlichen ernährungsmedizinischen Informationen rund um das Thema Fett und Cholesterin, fällt dem Leser der Einstieg in die wichtige Thematik leicht. Großen Wert legen die beiden Autoren auf die Erläuterung der Entstehung eines erhöhten Cholesterinspiegels, deren Ursachen und Folgen. So stehen zunächst die Fragen nach "Was ist Cholesterin?", "Welche Bedeutung hat es?" und "Was hat es genau mit dem guten und schlechten Cholesterin auf sich?" im Vordergrund.

Der zweite Teil des Buches widmet sich den natürlichen cholesterinsenkenden Produkten unsere Nahrung. Anschaulich erfährt der Leser, wie die Naturprodukte Artischocke, Soja-Proteine, Plantago-Ovata-Samenschalen und Phytosterine erhöhte LDL-Cholesterinwerte um bis zu 30 % senken lassen. Im letzten Abschnitt finden sich viele köstliche Rezeptideen, die vom leichten Frühstück und cholesterinsenkende Snacks und Drinks über herzhafte Mittagessen und leichte Kost fürs Abendessen reichen. Die Autoren präsentieren hiermit ein gelungenes Konzept, moderne Ernährungsphilosophie in die Praxis umzusetzen. Ob ein Lebensmittel mit seinem Fettgehalt sich günstig oder ungünstig auf den Cholesterinspiegel und somit auf die Gesundheit auswirkt, kann in der neu entwickelten Cholesterin- und Fett-Ampel von Sven-David Müller-Nothmann herausgefunden werden.

Um eine Ernährungsumstellung und die Lebensmittelauswahl zu erleichtern, teilt er raffiniert über 2.600 Lebensmittel und Markenprodukte im Hinblick auf den Fett- und Cholesteringehalt und den Anteil an gesättigten Fettsäuren in empfohlen, neutral und bedenklich ein. Die beiden Ratgeber helfen all denen, die sich nicht nur ausgewogenen und gesund ernähren, sondern auch mit der richtigen Ernährungsweise den Cholesterinspiegel natürlich und ohne Nebenwirkungen senken wollen.

Sven-D. Müller Nothmann, Katrin Raschke, Cholesterin natürlich senken, 2003, Knaur Ratgeber Verlage GmbH & Co, München, ISBN 3-426-66783-5, EUR 9,90 Sven-D. Müller-Nothmann, Cholesterin- und Fett-Ampel, 2004, Knaur Ratgeber Verlage GmbH & Co, München, ISBN 3-426-66913-7, EUR 8,90

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