Hamburg - Pfefferminztee liegt bei den Bundesbürgern hoch im Kurs. Die Sorte rangierte 2007 in der Gunst der Verbraucher bei Kräuter- und Früchtetee deutlich vor Kamille, wie die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee (WKF) am Mittwoch in Hamburg mitteilte. Auf Rang drei lag Fenchel. Insgesamt sank der Absatz an Kräuter- und Früchtetees in der Bundesrepublik allerdings um 2,6 Prozent auf 36.336 Tonnen. Es sei eine steigende Beliebtheit bei Mischungen und ein leichter Rückgang bei den klassischen Monosorten zu beobachten.
Insgesamt haben die Bundesbürger 2007 demnach über 12,1 Milliarden Tassen Kräuter- und Früchtetee getrunken. Davon seien 58 Prozent auf Monosorten wie Pfefferminz und Kamille und 42 Prozent auf Mischungen entfallen. Die dramatische Verknappung einiger Rohwaren könnte die Branche 2008 laut WKF vor große Probleme stellen. Beispielsweise könnten trotz einer deutlichen Preissteigerung vermutlich nicht genügend Hagebutten beschafft werden.
