Wiesbaden - Die Fleischproduktion in Deutschland ist im ersten Quartal 2008 um 2,9 Prozent auf 1,9 Millionen Tonnen gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Dienstag mitteilte, legte vor allem die Geflügelfleischproduktion zu: Mit 290.000 Tonnen lag die Erzeugung um 7,5 Prozent über dem Wert des Vorjahresquartals.
Die Produktion von Rindfleisch (ohne Kalbfleisch) bewegte sich den Statistikern zufolge mit 286.300 Tonnen in etwa auf dem Niveau des Vorjahresquartals (plus 0,1 Prozent). Die größte Menge aus gewerblichen Schlachtung ist Schweinefleisch: Die Erzeugung stieg um 2,6 Prozent auf 1,3 Millionen Tonnen.
