Zum Almsommer lockt die Wildschönau in Tirol mit Käse und Kräutern. In dem alten Kultur- und Bauerntal wird seit Jahrhunderten intensive Alm- und Weidewirtschaft betrieben, wie der regionale Tourismusverband erklärt. Exakt 46 bewirtschaftete Almen mit «Grasrechten» gibt es in den Schieferbergen der Wildschönau.
Die höchste Alm der Wildschönau ist Seefeld in Auffach (1.979 Meter). Ein beliebtes Wanderziel ist auch die Schönanger Alm (1.190 Meter), eine Gemeinschaftsalm von 25 Bauern, auf der man beim «Kasen» von Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Tilsiter oder Kräuterkäse zusehen und sich durch das Käseangebot kosten kann. In den Sommermonaten werden hier täglich über 2.000 Liter Milch zu Käse und Butter verarbeitet.
Auf dem Holzalmhof in Oberau (1.100 Meter) gibt es einen Kräutergarten mit über 80 verschiedenen Würz- und Heilkräutern, die zu allerlei Mischungen, Tinkturen und Cremes verarbeitet werden. Der Holzalmhof ist das Ziel einer wöchentlich durchgeführten Heilkräuterwanderung.
